Đầu bếp Hà Nội giành 37 huy chương tại GCCM 2026

Dấu ấn rực rỡ của ẩm thực Việt tại đấu trường quốc tế GCCM 2026

Cuộc thi Global Culinary Challenge Malaysia (GCCM) 2026 vừa khép lại với những con số ấn tượng từ đoàn Việt Nam. Thành tích này không chỉ minh chứng cho kỹ năng bậc thầy của các đầu bếp mà còn là cơ hội vàng để quảng bá tinh hoa ẩm thực dân tộc ra thế giới.

Tại sân chơi quy mô với hơn 1.000 chuyên gia ẩm thực quốc tế tham gia và được chứng nhận bởi Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội đã xuất sắc mang về 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng cùng 9 chiếc cúp Vàng danh giá.

Những gương mặt tiêu biểu và thành tích cá nhân

Đội tuyển do ông Nguyễn Tuấn Quyết (Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Hà Nội) dẫn dắt, quy tụ những tài năng từ nhiều lĩnh vực như Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Bánh và Nghệ thuật điêu khắc. Trong đó, đầu bếp Đỗ Thị Oanh gây tiếng vang lớn khi đạt huy chương Vàng và danh hiệu GCCM 2026 Most Outstanding Chef.

Ông Nguyễn Tuấn Quyết (ngồi đầu tiên bên phải) tại cuộc thị GCCM 2026.

Nhiều cá nhân khác cũng khẳng định đẳng cấp như: Phạm Xuân Tùng (HCV và cúp Vàng điêu khắc), Bùi Minh Tuấn (HCV và cúp Top 1 Asian Noodle Delight), Phạm Văn Đông (HCV và cúp Top 2). Ngoài ra, Lê Quang Đạt và Nguyễn Hà Phương cũng lần lượt sở hữu cúp Vàng ở hạng mục điêu khắc và Pastry Pro Master Challenge.

Sức mạnh từ tinh thần đồng đội

Không chỉ tỏa sáng cá nhân, các nội dung đồng đội cũng ghi nhận kết quả vượt trội. Hai đội Team SE4 (Team 1 và Team 2) đã thâu tóm 10 huy chương Vàng cùng các cúp Top 1, Top 2 tại phần thi Global Café Catering Team Challenge. Đội A1 cũng mang về 4 huy chương Bạc và ngôi vô địch nội dung Black Box Final.

Đội tuyển Hội Đầu bếp Hà Nội đã giành tổng cộng 14 huy chương Vàng, 12 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 9 cúp Vàng.

Chia sẻ về thành công này, ông Nguyễn Tuấn Quyết nhấn mạnh rằng sự đoàn kết và hỗ trợ lẫn nhau chính là chìa khóa giúp đoàn vượt qua áp lực. Để có được những giây phút thăng hoa trên sân khấu, các thành viên đã phải trải qua nhiều tháng miệt mài luyện tập, tinh chỉnh từng kỹ thuật và nguyên liệu nhỏ nhất.

Khẳng định vị thế của nghệ thuật bánh và điêu khắc Việt

Đồng hành tại giải đấu, đội Vietnam Pastry Alliance (SPC) cũng gặt hái thành công với 4 cúp và nhiều huy chương ở các hạng mục bánh sinh nhật và nghệ thuật điêu khắc (Carving Arts). Những kết quả này góp phần đưa hương vị Việt tiến xa hơn trên bản đồ du lịch và ẩm thực toàn cầu.

Huế được Agoda vinh danh nhờ di sản ẩm thực cung đình

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Nguồn tham khảo: Xem bài viết gốc